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成都特色小吃培訓

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川味面培訓

川味面培訓

清香利口、條紅筋韌,湯鮮味美。

已報名:39332人培訓周期:3-5天

成都川味面食是全國面條的代表之一,以成都面條為特色,輔以多個口味的面紹,適合于大眾對口味的不同需求,也提供了很好的消費選擇性,同時價廉物美,而且方便快捷,早中晚都可經(jīng)營。這也是面店在成都比比皆是,在全國隨處可見的原因。

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川味面培訓介紹

       川味面小吃可以說是一個歷史悠久的行業(yè),時至今日,面館在大街小巷,在城市鄉(xiāng)村都可以見得到,面食已經(jīng)成為最普遍的一種小吃項目。許多老板就是靠開小吃店起步發(fā)家致富的,市面上比較出名的有成都擔擔面,紅油抄手,酸辣粉,肥腸粉。比較流行的有特色藤椒面,牛肉面。燃面等等很多種類。小吃店投資小,風險小,利潤大,深受社會各界人士喜愛,是創(chuàng)業(yè)的首選項目之一。

  成都飄味緣面食培訓學習技術(shù)開面館,自己掌握所有川味面食制作的核心技術(shù),面對不同的產(chǎn)品,我們可以更好的掌握產(chǎn)品的味型,營養(yǎng)搭配等等各個方面,而且在后期面館的經(jīng)營發(fā)展中,還可以自己根據(jù)市場的變化和消費者的更迭不斷創(chuàng)新,將從成都飄味緣面食培訓學校學來的傳統(tǒng)地道的川味面與當?shù)氐娘嬍澄幕玫南嘟Y(jié)合,與現(xiàn)在口味,現(xiàn)在生活節(jié)奏相結(jié)合。面食培訓學會技術(shù)后才能知己知彼,開面館才能百戰(zhàn)不殆!

 成都早餐培訓哪家好

【川味面學習流程】:

1、原材料及辣椒的識別與運用

2、香辣紅油的制作技術(shù)

3、高湯的熬制及保管

4、各種面臊原材料初加工

5、各種臊子成品的制作及保管

6、面條的認識及選擇

7、煮面的技巧

8、碗底調(diào)料的順序搭配

9、面食擺盤裝碗技巧

【川味面特點】:

一香:花生、芝麻醬、蔥、蒜等18種佐料配上新鮮水面,澆上熱氣騰騰鮮湯,濃香四溢。

二辣:朝天椒、大紅袍、花椒等多種配方辣味調(diào)料熬煮的油辣子,浸入剛煮好的面條,挑戰(zhàn)麻辣感官和味蕾極限

三提鮮:紅油、花椒油、醬油等多種佐料混搭,在配上一勺清湯,小面色澤多彩,晶瑩剔透!

培訓種類:(紅湯、清湯、干拌):

【培訓內(nèi)容】:

紅湯面:紅燒牛肉面,泡椒雞雜面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,泡椒牛肉面,怪味面,麻辣小面等等

干拌面:燃面,雜醬面,擔擔面,姜鴨面,脆勺面,藤椒面,素椒牛肉面,勾魂面,四川涼面等

清湯面:酸菜肉絲面,三鮮魷魚面,口蘑面,燉鴨面,香菇燉雞面,金牌煎蛋面等

包含面食的:紹子,湯料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技術(shù)

 學習過程

第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

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成都飄味緣面食培訓學校學校,多年的面食培訓發(fā)展和更新,通過實行面食培訓親手現(xiàn)場實踐的方式,再加上人性化的排課安排,加強學員們對川味面制作的練習,是的成都飄味緣面食培訓學校都可以在短時間里面從新手到熟練,以至于學會即可達到開店的成都,培訓效果非常理想。想學習正宗的川味面開面館,現(xiàn)在就可以電話聯(lián)系成都成都飄味緣,報名就可以開始學習哦!

面條,一直以來就是人們生活不可獲缺的部份,直至今日,大小不一,規(guī)模不等的面店面館星羅棋布,隨處可見。面條是中華餐飲文化里的重要組成部份,面條更有嚼勁,有韌性,味道獨特,深受全國人民特別是北方人民的喜愛。

       學習川味面當然在四川是最好不過的不二選擇,成都蜀味緣面食培訓成熟的教學經(jīng)驗,全方位的服務流程。配方+實操。學員培訓完,可以反復練習,這樣不單單是讓學員掌握了技術(shù),關鍵還能學到店面經(jīng)驗。這對學員以后的開店打下了基礎。成都蜀味緣面食培訓一般需求學一周左右,本部一切課程都是實操,能夠縮短許多時間,并且學出來的味道和師傅做的是相同的。我們是餐飲美食培訓人,學習川味面,歡迎前來考察咨詢!

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨


川味面學習 (一次性收費,中途沒有任何費用)

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