哪些食物不能早上空腹吃？早餐適合吃哪些食物

    1、西紅柿

    在空腹時，番茄最好還是不要食用，因為番茄中的果膠和可溶性收斂劑很容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶性塊狀物，可能導(dǎo)致急性胃擴張而使人感到胃痛，而且番茄紅素不溶于水，如果空腹吃生西紅柿，胃將無法吸收營養(yǎng)。

    2、酸奶

    空腹時大家不要喝酸奶相信大家也都知道，原因是酸奶含有很多的乳酸菌，在酸度較高的胃中，容易導(dǎo)致乳酸菌死亡，失去部分的保健作用，此外，空腹喝酸奶會增加胃酸的濃度，影響消化功能，在吃完食物后，胃的酸度會下降，這時候喝酸奶有助于消化，可以更好的讓乳酸菌發(fā)揮作用。

    3、牛奶

    空腹的時候，不要喝牛奶，原因是牛奶含有很多的蛋白質(zhì)，空腹喝，蛋白質(zhì)會“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗，就起不到滋養(yǎng)的效果了，正確的飲用方式是和糕點、面餅和其他含面粉的食物，或飯后兩小時，或睡前飲用。

    4、山楂

    山楂里有很多的有機酸、山楂酸、果酸等，空胃能使胃酸增加，胃粘膜引起強烈刺激，胃泛酸。如果患者容易胃痛，空腹吃山楂會加重胃痛。

    早上適合吃什么呢？

    1、全麥面包

    許多人習(xí)慣于用面包當(dāng)做自己的早餐，事實上，全麥面包是比較的健康的，全麥面包的特點是呈淺棕色，肉眼可以看到許多麥麩，質(zhì)地粗糙但味道很香，由于它的營養(yǎng)價值高于白面包，富含粗纖維、維生素E、鋅、鉀等礦物質(zhì)，對人體有很大的好處。

    2、雞蛋

    雞蛋被一家雜志評為“世界營養(yǎng)早餐”。蛋黃中的抗氧化量可以和一個蘋果抗衡，此外，雞蛋含有更多的維生素B2，可以分解和氧化人體中的致癌物質(zhì)，雞蛋中的微量元素，如硒和鋅，也有抗癌作用。

    成都小吃培訓(xùn)推薦四川飄味緣餐飲培訓(xùn)（c-cloud.com.cn）專注餐飲培訓(xùn)20年，專業(yè)從事串串香培訓(xùn),火鍋培訓(xùn),冒菜,面食培訓(xùn)教學(xué),鹵菜技術(shù)培訓(xùn),酸辣粉,奶茶,鍋盔,川菜,包子,早餐培訓(xùn),烤魚培訓(xùn),特色小吃,干鍋培訓(xùn)!先嘗后學(xué),資深大廚一對一傳授,毫無保留傳授,保證學(xué)好為止。

以上信息由成都早餐培訓(xùn)整理，本文觀點與本站無關(guān)。