成都串串香培訓：初次涉足餐飲行業(yè)的你要知道以下七大要素

     如今，餐飲市場的創(chuàng)業(yè)越來越簡單，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)對于廚師要求較大，而現(xiàn)在的餐飲行業(yè)大多都是采用流程化的方式，像串串香、火鍋、冒菜、烤魚……等等，都有專用的底料，不再需要大廚，沒有經(jīng)驗也可以制作出味美的產(chǎn)口，因而使得餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)更簡單，所以選擇餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人也是越來越多，這當中初次涉足餐飲行業(yè)的人也不少。在解決了技術(shù)上的難題之后，還需要懂得經(jīng)營管理。作為擁有三十多年餐飲經(jīng)驗的蜀味天嬌串串香加盟品牌它總結(jié)出了幾點經(jīng)驗，讓你減少在創(chuàng)業(yè)過程中的磕磕碰碰，少走不必要的彎路。

一、確定目標客戶

     在創(chuàng)業(yè)之，首先要定位，確定店鋪的目標顧客人群。像開成都串串香加盟店它面臨的就是大眾，所以在口味、習慣、價格上面等等都是參考因素。在開餐飲店之時要注意顧客就是要素，你定位服務(wù)的是什么樣的層次的顧客，那么隨之而來就是是葉道、檔次、裝修、服務(wù)等等有必要一一匹配。

二、店鋪的選址

      根據(jù)定位服務(wù)的目標顧客，然的以他們的習慣進行分析，了解他們居住或者聚集的地方在哪里，這也是我們即將開店的地方，也是我們所說的選址。像開成都串串香培訓，它的目標群眾是大眾化的，因而只要開在人流量大，交通便利的地方都可以。

三、菜品確定

     根據(jù)前兩瞇，明確顧客的消費水平與消費習慣，再此基礎(chǔ)上確定 店鋪的菜品，品質(zhì)，搭配，餐具等等規(guī)劃。

四、設(shè)定價格

     根據(jù)目標群體進地定價，像成都串串香培訓店面向的是大眾，價格是非常實惠的，如果定價太高，那么也是無法吸引消費者光臨的。

五、裝修風格

    裝修之時要考慮目標顧客的喜愛，也要讓消費者從裝修上面看出店鋪的消費水平。切忌，里外不一。

六、挑選員工

    毋庸置疑餐飲店的支柱是人，你想要和什么樣的人一起工作？想要什么樣的人來為你服務(wù)，那么就要勾勒出理想員工形象，然后再以此標準去找合適的人選。

七：運營管理

    這是開店的中的后一步，確定你的運營方式。從顧客到店鋪開始，應(yīng)該為顧客提供什么樣的服務(wù)，為顧客介紹菜品、店鋪的運營時間、固定休息時間等等，這些都是其中的一環(huán)。你的運營方式，也是直接服務(wù)顧客的方式。

     開一家餐飲店說難也容易，說容易也難，只要把握以上的七點，相信你不管是開串串加盟店，冒菜店，火鍋店還是其它的什么店鋪都可能獲得成功。

     成都串串香培訓--成都小吃培訓推薦四川飄味緣餐飲培訓（c-cloud.com.cn）專注餐飲培訓20年，專業(yè)從事串串香培訓,火鍋培訓,冒菜,面食培訓教學,鹵菜技術(shù)培訓,酸辣粉,奶茶,鍋盔,川菜,包子,早餐培訓,烤魚培訓,特色小吃,干鍋培訓!先嘗后學,資深大廚一對一傳授,毫無保留傳授,保證學好為止。