腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州西關(guān)腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。

　　而這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)。起初是唐代的油味糍，經(jīng)惠能、惠積無意創(chuàng)造，由于無意創(chuàng)造出來的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一塊塊，所以只能全部鏟回一堆然后再分切成一段段或不分。這就是腸粉做法的由來，但當(dāng)時還沒有叫做腸粉，為了與原有油味糍區(qū)分，大家就叫它做油味糍片。災(zāi)難還沒有得到減輕，惠積親自參與改進(jìn)油味糍片改進(jìn)研究工作，之后安排寶亮、惠能等弟子為瀧州百姓傳授新油味糍做法，這種油味糍片很快就在瀧州大地傳播開。惠能很懂感恩，在傳播過程中幫起了個新的名稱，叫作惠積糍。由于惠積糍源自龍龕道場，當(dāng)?shù)匾灿腥朔Q之為龍龕糍。

　　腸粉培訓(xùn)有沒有?腸粉教學(xué)內(nèi)容。本套腸粉教學(xué)內(nèi)容包括：

　　1、如何泡米。

　　2、如何磨米漿、調(diào)米漿。

　　3、如何制作香油。

　　4、如何制作醬汁、湯汁。

　　5、如何腌制瘦肉。

　　6、如何制作辣椒醬。

　　7、如何泡面條和米粉。

　　8、如何蒸制腸粉、米粉、面條。

　　腸粉準(zhǔn)備材料:

　　我們先準(zhǔn)備一些粘米粉，然后再準(zhǔn)備一些澄面，然后再準(zhǔn)備一些玉米淀粉，還有三顆雞蛋，和一些老抽和生抽，再準(zhǔn)備一些紅油，食材，就是這么的簡單，準(zhǔn)備好所有的食材以后，我們就開始制作了

　　腸粉培訓(xùn)有沒有?腸粉教學(xué)內(nèi)容。腸粉制作方法:

　　1、我們先把所有的粉類全部混合在一起，然后放在一個盆子里面，在盆子里面。加入一些適量的水，調(diào)成米湯狀，然后，在盆子里面打三顆雞蛋，均勻的攪拌一下。

　　2、然后我們開始蒸腸粉，沒有蒸籠的話，我們就用盤子來吃腸粉，首先我們先在鍋里面加入適量的水，然后，中間放上一個可以支撐的盤子，然后盤子放在上面，喝水燒開以后，我們在盤子上面刷一點油，淋上一勺米糊，再淋上一些雞蛋液在中間，然后蓋上鍋蓋開大火，兩分鐘左右，腸粉就可以做好了，

　　3、然后卷起來也可以追起來，反復(fù)這樣做直到米糊做完，然后我們現(xiàn)在來調(diào)制料汁!把所有的調(diào)料混合在一起，并在成本上面就可以了。這道美味的腸粉就制作完成了，是不是非常的簡單呢?下面小編來給大家普及一下這道美食的營養(yǎng)價值。

　　腸粉培訓(xùn)有沒有?腸粉教學(xué)內(nèi)容。腸粉的營養(yǎng)價值:

　　腸粉中主要用到食材就是雞蛋了，有哪些，想必大家都已經(jīng)知道雞蛋了，且很多人都喜歡吃雞蛋，因為雞蛋中的營養(yǎng)價值確實非常高。每天吃一顆雞蛋，也可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)素而且，還可以增強(qiáng)我們的抵抗力。濟(jì)南中午還有非常豐富的硒元素，適量的吸收硒元素，可以起到抗ai的作用。而且，雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)還有身體的發(fā)育，也有著很大的幫助，其中以雞蛋中的膽堿可以改善各個年齡組的記憶力，是不是感覺很神奇?

　　腸粉培訓(xùn)有沒有?腸粉教學(xué)內(nèi)容。如今小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱，可以作為宴xi間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，特色鮮明，風(fēng)味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。