鹵菜遍布大街小巷，是各地區(qū)耳熟能詳的家常菜。共分為紅鹵系列、醬香系列、五香系列、涼拌系列等4大系列。它經過鹵制后，經刀工處理，配上秘制辣椒油調味，一道美味佳肴就出現了，中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

四川宜賓鹵菜技術培訓中心哪家價格便宜?成都飄味緣鹵菜技術培訓中心經過多年經驗積累研究、改良技術配方形成了過硬的技術和配方，為全國各地有夢想的朋友提供了優(yōu)質的教學平臺?？梢赃@么說吧，只要學會了鹵菜配方與技術，可以鹵制一切肉類。學習飄香鹵菜技術，經營特色鹵菜是一個不錯的選擇。其經營方式十分靈活，定點和流動經營都行，效益可觀。

成都鹵菜培訓內容　  

1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。    

2、鹵菜香料的識別以及選配 。

3、鹵菜配方及各種原料的標準量。

4、糖色的炒制方法 。    

5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。  

6、原料初加工和處理方法。

7、肉類的腌制和煮制時間的把握。

8、鹵制品各種食法及味型加工的全程工藝。

9、鹵菜湯料的保管和存放。     

10、鹵制品的保存和二次變鮮方法。

11、紅油辣椒的香料配方與制作。  

四川宜賓鹵菜技術培訓中心哪家價格便宜?成都飄味緣正宗川味鹵菜培訓作為經營時間長的鹵味培訓中心，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供多種鹵味制作方式，助力正宗川味鹵菜培訓愛好者創(chuàng)業(yè)。經過不斷的發(fā)展以及市場的需求，成都飄味緣致力于新型正宗川味鹵菜培訓的研發(fā)和創(chuàng)造，力求鹵味這一古老的行業(yè)可以與時俱進，給社會展現更多更好更新鮮的一面，保證正宗川味鹵菜培訓行業(yè)可以與時代接軌，做到更好的發(fā)展。經過不懈的研發(fā)和努力，成都飄味緣推出多款新的鹵味菜式，歡迎廣大正宗川味鹵菜培訓愛好者機創(chuàng)業(yè)者前來我公司參觀學習。