石鍋魚是采用天然耐火砂雕鑿而成的石鍋，石鍋天然富含鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素。在高溫作用下，鍋中的微量元素迅速分解于湯中，使菜肴增添有益無(wú)價(jià)的微量元素。選用優(yōu)質(zhì)的淡水胖頭魚為主料，加以核心秘制調(diào)料與多種佐料再經(jīng)過(guò)多道工序在石鍋中熬制而成。魚湯鮮美香醇，久煮不爛，并回味無(wú)窮。石鍋魚不但味美，鍋、魚、料三者結(jié)合，四季皆宜，百吃不厭。

四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)多少錢？石鍋魚的火爆有目共睹，很多有眼光的投資人抓住了這一趨勢(shì)，做餐飲雖然強(qiáng)調(diào)“味”字當(dāng)先，但他們卻對(duì)走“特色”餐飲做了準(zhǔn)確的定位。 石鍋魚之所以能屹立不倒，甚至有逐年壯大趨勢(shì)，其中的奧秘就在于它的特色上，只要打出“特色”牌就不怕沒(méi)人來(lái)嘗鮮,加之好的口味，何愁生意不火爆。喜歡吃魚肉的消費(fèi)者多，要求是特色的石鍋魚市場(chǎng)非?；?，對(duì)于投資餐飲生意的朋友來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家石鍋魚店是賺錢的好選擇，開(kāi)店得有技術(shù)，那么石鍋魚培訓(xùn)哪家好？

四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)多少錢？ 成都飄味緣石鍋魚培訓(xùn)班的正宗口味，受到消費(fèi)者的喜愛(ài)追捧!成都飄味緣培訓(xùn)石鍋魚為您提供的是專業(yè)的配方口味，學(xué)的全程只交一次費(fèi)用，不限學(xué)時(shí)直到你真正的掌握了技術(shù)。石鍋魚的美味受人追捧，是大眾的喜愛(ài)之選!也是創(chuàng)業(yè)者們的適宜選擇!開(kāi)店就開(kāi)石鍋魚店，重慶成都飄味緣為你提供專業(yè)的石鍋魚培訓(xùn)班課程，助你開(kāi)店無(wú)憂!

石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)課程：

1：紅油

一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類天然香料熬制石鍋魚秘制紅油。

2：香辣醬

二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豆瓣醬/黃豆醬/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鮮醬/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/調(diào)和油等食材制作香辣醬。

3：鮮湯

飄三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架等食材熬制上等石鍋魚鮮湯。

4：殺魚/切魚片/腌魚

四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片等方法知識(shí)。

5：雞肉/豬腳/羊肉處理

五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞肉、豬腳、羊肉等材料的改刀，以及去腥等知識(shí)。

6：烹飪

六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹飪石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬腳、石鍋羊肉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種原料的烹飪方法、技巧、湯料調(diào)味、配菜等知識(shí)。

 四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)多少錢？成都飄味緣提供正宗石鍋魚技術(shù)做法：包括原料的選擇、魚的處理方法、湯料的制作、底料的炒制、鍋底勾兌、出鍋等。石鍋魚培訓(xùn)班大廚一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，學(xué)員按照標(biāo)準(zhǔn)化的配方比例，實(shí)戰(zhàn)操作練習(xí)，絕對(duì)保證學(xué)到的是原汁原味的口味!在成都飄味緣石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)后，學(xué)員完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方，支撐一家大型石鍋店，從而贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，真正的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)。