干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。

   四川干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？吃美味的干鍋，在川渝的大街小巷都是，干鍋不僅僅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的最愛，在夏日的傍晚，約三五個朋友在干鍋店里，吃著干鍋，喝著小酒，慢悠悠的直到深夜才舍得放下筷子回家。干鍋是一個好吃做法簡單的大菜，那可能會有人問了，這么好吃的菜在哪里可以學(xué)呢

 干鍋培訓(xùn)流程：

1、學(xué)習(xí)干鍋原料的選購和制作原理。

2、干鍋的香料炒制，干鍋醬的制作；

2、干鍋配菜的處理，原料的預(yù)處理；

4、干鍋輔料主料的加工處理。

5、各種干鍋的實際操作。

6、反復(fù)練習(xí)干鍋系列的口味調(diào)制。

7、原料的保存及用具的保養(yǎng)。

8、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。

干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：干鍋帶皮牛肉、干鍋香辣蟹、苗家干鍋雞、三椒干鍋鴨、泡椒干鍋牛蛙、野菌干鍋雞、洋芋干鍋雞、干鍋茶樹菇等、干鍋花菜等等

四川干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都飄味緣干鍋培訓(xùn)過程：全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。成都飄味緣干鍋培訓(xùn)的口味和老師所制作的基本相同既可，學(xué)員親身體驗現(xiàn)場品嘗，學(xué)習(xí)全套干鍋技術(shù)，親自動手進行操作，由師傅一對一親自指導(dǎo)，保證掌握的技術(shù)是全面的、沒有打折扣的。保證回去后能夠根據(jù)技術(shù)手冊進行照搬，自己完全能夠獨立加工。保證一個沒有從事過餐飲的都能學(xué)會。

四川干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都飄味緣干鍋培訓(xùn)建立了研，學(xué)，創(chuàng)為一體的科學(xué)體系，嚴謹?shù)墓芾?，舒適的環(huán)境，系統(tǒng)的培訓(xùn)，科學(xué)的教學(xué)，豐富的課程，時尚的信息。以干鍋為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，采用全程實操，一人一灶，不限次數(shù)，反復(fù)練習(xí)，師傅近身守護式培訓(xùn)的方式為您創(chuàng)造了實現(xiàn)理想，實現(xiàn)自我價值的階梯。成都飄味緣干鍋培訓(xùn)課程安排是按學(xué)員個人情況進行針對性的課程安排，將以來電或網(wǎng)上咨詢作為我們的收費標(biāo)準(zhǔn)，請您知悉！