火鍋是一款一年四季都非常火熱的小吃。都無(wú)論朋友用餐，家人吃飯還是公司聚會(huì)，火鍋都是大眾的好去處，火鍋食材種類齊全，各種肉制品，四季海鮮和營(yíng)養(yǎng)時(shí)蔬，配搭特色主食，裝點(diǎn)成盤(pán)呈現(xiàn)給食客?；疱伣?jīng)營(yíng)形式可自助或是半自助，首先它的服務(wù)流程操作簡(jiǎn)單方便，不受地域限制。其次火鍋經(jīng)營(yíng)管理便捷，由于火鍋菜品品種多樣，無(wú)需經(jīng)常更換菜品，無(wú)需大廚操做，也能保證菜品的質(zhì)量和口味不受影響；它有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的加工操作流程，人員構(gòu)成相對(duì)簡(jiǎn)單，大大節(jié)約了經(jīng)營(yíng)管理成本，真的是一項(xiàng)投資成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)快的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

清油火鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都飄味緣火鍋培訓(xùn)采用的是一對(duì)一教學(xué)的形式，以親手操作，創(chuàng)新、安全為主，采用秘制火鍋配方，再加上幾十種香料進(jìn)行調(diào)味，在口感上非常的突出。在產(chǎn)品的制作上，成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)是傳授地道的川味，主要是以香辣鮮為主，產(chǎn)品底料經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的把關(guān)，選用最好的食材進(jìn)行熬制，顧客吃了都說(shuō)好。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、認(rèn)識(shí)火鍋專用藥材香料；

2、認(rèn)識(shí)和制作火鍋調(diào)味品；

3、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制，新油的制作；

4、火鍋底料的配料和炒制的注意事項(xiàng)；

5、火鍋老油和紅油的制作；

6、根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型；兌制火鍋、鴛鴦火鍋等；

7、鍋底渾湯的種類和各種處理方法等；

8、學(xué)習(xí)菜品的刀工、刀法、保存；

9、成菜數(shù)量、菜品裝盤(pán)、菜品加工；

清油火鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都飄味緣傳承火鍋技術(shù)，通過(guò)教授學(xué)員最基礎(chǔ)的清油火鍋、牛油火鍋、菌湯火鍋等核心火鍋技術(shù)，同時(shí)傳授學(xué)員當(dāng)?shù)厥軞g迎的火鍋品類給學(xué)員，助力學(xué)員快速開(kāi)店，教技術(shù)，教配方，讓學(xué)員學(xué)到川渝火鍋的精髓，能自主炒制火鍋底料，保障學(xué)員的教學(xué)質(zhì)量。

清油火鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都飄味緣火鍋培訓(xùn)延續(xù)“先免費(fèi)品嘗，滿意后再報(bào)名”的培訓(xùn)要求，讓學(xué)員先嘗到自己想要的味道再學(xué)習(xí)。師傅手把手教，一對(duì)一教學(xué)，保證學(xué)員學(xué)習(xí)火鍋的質(zhì)量。師傅根據(jù)學(xué)員當(dāng)?shù)氐恼{(diào)口味情況教學(xué)員適度調(diào)整火鍋味型，讓火鍋技術(shù)入鄉(xiāng)隨俗。提供火鍋實(shí)體店面給學(xué)員見(jiàn)習(xí)，讓所學(xué)所得得以融匯貫通。完整的培訓(xùn)體系可以保障學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量，同時(shí)也可以避免學(xué)員在創(chuàng)業(yè)中走很多彎路。